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以科技創新 奠定特香白酒領袖地位

來源:品牌媒介部 李夢霞  時間:2014-02-26  閱讀量:12000

  引言:近日,從樟樹市財政局辦公室獲悉,四特酒公司省級科技支撐計劃項目“特型大曲微生物及其酶系對特型酒風格風味的影響”獲得江西省農業廳科技進步獎勵。該項目的再次獲獎,彰顯了公司技術研發團隊勇于探索、敢于創新的精神。近幾年,四特酒公司在科技創新領域碩果累累,為企業發展提供了源源不斷的動力。

  科技成果喜人?科技人才輩出

  近年來,公司科研系統同事發揚甘于奉獻,勇于創新,踏實肯干的精神,以科學方法致力于特香型白酒科技研發工作,使公司在科技創新領域取得較大進步。回顧近幾年走過的科技創新道路,四特酒取得了一系列優秀科研成果。

  一、強化科技創新體系建設,搭建科技創新平臺。公司于2010年成為江西省創新型試點企業、江西省循環經濟試點單位;2012年,公司又分別成為首批江西省創新型企業和江西省農業產業化龍頭企業。科技創新平臺的搭建,使四特酒公司在產品研發、釀造及大曲微生物、白酒釀造發酵理論等研究方面的技術水平邁入了行業先進行列。

  二、注重標準化體系建設,掌握香型標準話語權。2011年7月,特香型白酒分技術委員會于正式落戶四特酒公司,奠定了四特酒作為特香型白酒行業領袖的地位。同年,四特酒公司成立江西省特香型白酒工程技術研究中心。至此,四特酒完全擁有了屬于自己的標準體系,掌握了未來競爭話語權。

  三、加強科學項目研究,以項目促發展。經過科研中心兩年多的艱苦努力,“特”型大曲微生物及其酶系對“特”型酒風格風味影響研究項目獲得國家級科學技術獎項的榮譽,并獲得到省級科研支撐,研究成果達到國內研究的領先水平;省火炬計劃項目《特香型酒窖泥的培養和應用》于2012年9月完成鑒定,填補了國內特香型窖泥研究的空白;另外還有多項省科技支撐計劃項目已申請了國家發明專利。

  四、抓好人才隊伍建設,確保行業人才優勢。四特酒公司本著“科學發展,以人為本,厚德載物”的理念,實施人才工程,建立科技創新機制,從制度上保證了企業科技創新的軟件基礎。公司出臺的《四特酒有限責任公司技術創新獎勵實施辦法》,極大的調動了科研技術人員工作的主動性和創造性。2014年1月,公司頒布了2013年度創新技術獎勵獲獎項目,對“四特酒科技工業城循環水系統”、“大曲、釀造生產用水設備改造的創新”等科研新項目授予創新獎勵。這是對四特酒科研工作者給予的充分肯定。我們欣喜地看到了一支勵志、創新、高素質、嚴要求的科研團隊正在向科學技術的高峰攀登。

  現階段,公司已經打造了一支實力較為雄厚的技術團隊,其中有國家級釀酒大師1人,國家級白酒評委3人,省級白酒評委11人,中級職稱49人。四特科研系統同事所取得的成就與進步,為公司科研團隊和其他系統人員樹立了榜樣。

  科技創新?企業實現可持續發展的永恒動力

  “科學技術是第一生產力”,科技創新是企業可持續發展的永恒動力。對于傳統的白酒企業而言,更是如此。傳統產業要生存、要發展,必須加強科技投入和科技創新,實現傳統產業生產技術的一次次飛躍。白酒作為傳統產業的創新之路還很長,只有揚長避短,依靠科技創新構筑傳統產業的核心競爭力,從而促進產業又好又快,持續、健康地發展。

  “在科研戰略安排上有序展開,將科研團隊更有效的組織起來,加強科技研發及創新工作,用先進科學技術指導生產,將先進科學技術應用于生產,同時在生產過程中不斷檢驗新技術的生產力,實現科技與生產的良性互動。”這是廖昶董事長對四特科技工作的要求和期望。面對茅臺、五糧液等同行業巨頭抓緊布局白酒科技研發,四特科研工作者更應只爭朝夕,迎頭追趕,勇敢迎接新的挑戰,發揚"求真、務實、無畏、創新"的科學精神,為公司發展作出更大貢獻。四特酒必將帶動贛酒產業技術迅速提升,推動特香型白酒在我國白酒行業的快速發展,奠定其特香白酒領袖地位。

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