一個企業的產品成長為品牌并不是一種偶然,注定是一場充滿智慧、執著、上下求索的過程。
四特酒,江西人引以為傲的品牌,?以“特”行走天下。
特,是特色。特,是實力。特,是積淀。特,是敢為天下先的獨特魅力。
品牌成長的背后,總有某些靈魂性的東西。
讓傳統的更傳統。
有一種力量,無形但深遠
冰山之所以壯觀,并不因它顯露在外的崢嶸,而是因為隱藏海面下的寬廣與厚重。有一種力量,無形但深遠,比如文化。
說起四特酒的文化,我們不得不提到四特酒的歷史。四特酒的原產地,江西省樟樹市是中國古法白酒的原生地。自殷商發源,四特酒歷經漢、唐、宋、明清等數朝,形成了詩、文人與酒相依的獨特景觀。陶淵明歸隱樟樹飲四特酒作美詩,傳誦后世;著名詩人白居易更是醉心四特酒,寫下?“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無”的千古佳句;韓愈、鄭谷、朱熹、陸游等文人墨客亦不吝對四特酒的贊美和留戀,其中最有名的便是陸放翁那句“名酒來清江,嫩色如新鵝。”不但有對酒質的評價,更有對其色調的形容,引起更多人對四特酒的遐想。
“白酒承載著的是文化,正是數千年來生生不息的中華文化賦予了白酒行業強大的生命力和旺盛的市場需求。四特酒歷史悠久,更要堅守住它的精髓。”四特酒有限責任公司董事長、總經理廖昶是一個酒文化的尊崇者。他認為,萬物皆有道,道就是演繹酒的精神文化、享用文化、娛樂文化以及消費文化,在濃烈的文化氛圍中享受酒的風格、靈氣和律動。這是三味酒道的宗旨,也是中國白酒文化的濃縮。
四特酒酒道以“特”而聞名。
四特酒香型獨特,是中國唯一以整粒大米為主要原料釀造的白酒,其特香型釀造工藝具有濃郁的贛鄱文化特色。
特香型白酒的釀造歷史可以追溯到距今3500年前的殷商時期,?明代著名科學家宋應星(江西奉新人)所撰寫的《天工開物》圖文并茂地記錄了特香型白酒的制曲、釀造工藝及流程,今天四特酒仍然嚴格傳承著天工古法釀制。
廖昶深知市場競爭的核心就是差異化,面對絕大多數白酒同行紛紛加入濃、醬、清三大香型陣營的局面,堅守四特酒的“特香”是完全可以走出一條差異化香型之路的,關鍵是要擁有國家香型標準,拿到話語權。
1997年,由國家輕工總會審查推薦、全國標準化委員會審定批準的中國白酒特香型正式得到了認可,四特酒成為該香型的唯一代表企業;2005年,四特酒承擔了《中國特香型白酒》的標準制修訂工作;2007年,國家質量監督檢驗檢疫總局和中國國家標準化管理委員會共同發布了《特香型白酒國家標準》,該標準的發布標志著四特酒完全掌握了中國特香型白酒的“話語權”;2011年6月,全國白酒標準化技術委員會特香型白酒分技術委員會正式成立,秘書處落戶四特酒公司,更是從國家層面確定了特香型白酒在中國白酒中的歷史地位。?
“這些年,四特一直執著堅守特香型白酒釀造工藝,專注于不斷提升企業的管理力和品牌力,打造核心管理團隊,致力于成為中國差異化香型第一品牌。”廖昶用這樣一句簡短的話語概括了自己的經營之道。
正是因為這個理念,四特酒從來不會去跟風,無論在醬香型流行的時候,還是在濃香型受到市場追捧的時候,一直堅持走特香型路線。尤其是最近五六年來,白酒市場經歷了大流通時期和拼品牌拼終端時期,如今走進了拼整合、拼科學管理的新時代,四特酒的這個定位就更加堅定了。
在逐漸成熟的摸索與思考中,廖昶,這位有著清華大學EMBA學歷背景的企業領袖,提出了“讓傳統的更傳統,讓現代的更現代”的企業文化口號。當清晰的價值體系逐漸形成,四特酒經營理念的選擇,在日積月累的業務經營中迸發出驚人的后發之力:2007年,四特酒成為江西市場占有率最高的品牌;2009年,四特酒在江西市場銷售額突破10億元大關,是江西市場占有率第二位企業銷售額的三倍,“江西王”成為業內對四特酒的新認知;2011年先后榮獲?“中國酒類十大最具投資價值品牌”、“中國酒類十大最具競爭力品牌”等光榮稱號;2012年,四特酒公司實現銷售收入近50億元(含稅含折讓),上繳國家稅收突破10億元。
讓現代的更現代。
有一種力量,純粹但持久
相對于洋酒來講,中國白酒行業的品牌意識、企業運作模式、銷售管理還是比較落后的。這一部分我們不僅要現代、而且要越來越現代,要同國際接軌,要把目光放到全球。
如果說走差異化路線,堅守固有特點,可以體現四特酒打造品牌道路上的“讓傳統的更傳統”的理念,在管理和工藝現代化上,則體現了那句“讓現代的更現代”的思想。
作為江西知名白酒,四特曾具有非常好的口碑和銷量。上世紀五十年代廬山會議時,周恩來總理品嘗四特酒,稱贊其“清香醇純、回味無窮”,鄧小平同志在江西搞調研時,品評四特酒為“酒中佳品,味道獨特”。上世紀八九十年代,四特酒一度暢銷全國,甚至在首都北京出現排隊搶購的場面。?
然而,過往的輝煌歷史,并不代表基業長青。?
上個世紀九十年代中期,由于經營體制、機制轉換上的“慢好幾拍”,四特酒一度跌入低谷。新千年后,四特品牌影響力已萎縮于江西一隅,年銷量也只有3到4億元,企業面臨嚴重的發展危機。2002年3月,在四特工作近4年的廖昶臨危受命,出任江西四特集團董事長、總經理,開始了他帶領四特謀新路的日子。?
“我上任做的第一件事就是把四特由一家半作坊式的企業變成一家真正意義上的現代企業。”?回憶創業之初的艱難,廖昶歷歷在目。
為摸清整個行業形勢,他跑遍所有市場一線,對市場進行全面把脈,提出了“品牌躋一流,管理上臺階,營銷成體系,效益爭最佳,文化創特色”的企業發展總戰略。?
為重新打開市場,他制定了“立足省內,面向全國,張弛有度,突出重點”的營銷戰略;同時提出全員營銷理念:從供應商到經銷商,從廠區一線生產員工到高層管理團隊,圍繞營銷形成一個整體互動的高效系統。
為改變企業人才匱乏的局面,他一面以優厚待遇和完善福利延攬高學歷、高素養,擁有豐富實戰經驗的職業化經理人加盟四特;一面快速構建人才培養機制,制定科學的績效考核機制。
適時調整企業管理架構,推行全面預算管理,改善和提升供應鏈,加強信息化建設,制定品牌提升計劃......
在管理上,廖昶通過研究可口可樂等世界級品牌的管理方式,受到了很多啟發。他把這些國際大公司良好的管理和營銷方式,結合四特酒的適合點,有選擇性地運用到企業的管理之中。
據四特酒一位負責工藝的高管介紹,在生產工藝上,四特酒也引進了很多現代化的方式。比如在質量把控和體系分析上,采用了最先進的儀器,不斷精化質量管理體系,采用最先進的機器和設備,讓四特酒的傳統釀造工藝更加趨于完美。
“在我們引進的現代工藝中,肯定要把傳統的精髓把握住,但工藝要用現代化的方式引領,這就叫做現代和傳統的嫁接和融合。”廖昶說。
和有些大談特談文化的企業家不同,廖昶認為,產品的文化,要以強大的市場底蘊作為支撐,一個酒類品牌的文化,離不開市場的開拓、工藝的精進以及現代化的管理,這才是文化的根。
此外,廖昶還經常思考這樣一個問題:早在幾個世紀之前,中國作為幾大蒸餾酒之一,已經和威士忌、白蘭地齊名。現在,威士忌、白蘭地已經風靡全球了,中國白酒為什么還不能在真正意義上走出國門
“中國白酒行業的品牌意識、企業運作模式、銷售管理這些相對于洋酒來講還是比較落后的。這一部分我們不僅要現代、而且要越來越現代,要同國際接軌,要把目光放到全球。”
讓廖昶引以為豪的是,四特酒已經走在一條持續打造和更新自己專屬的特色模式的道路上了。這種力量,純粹但持久。
為榮譽更為責任
有一種力量,溫柔卻強大
為了江西的榮譽,為了地方的榮譽,為了企業和員工的榮譽,也為了我自己的榮譽,我希望能夠帶領四特人,扛起振興江西品牌這面旗。
2012年1月14日,四特籌備拍攝的《回歸東方韻》微電影在國內各大主流門戶、視頻網站隆重上線,因首開白酒界微電影營銷先河而廣受業內人士熱議。
2012年11月18日,央視2013年黃金資源廣告招標會在北京梅地亞中心舉行,收視率火爆的央視紀錄頻道的《舌尖上的中國》在會上宣布,簽約成為收視率火爆的央視紀錄頻道的《舌尖上的中國》第二季全媒體合作伙伴。
四特東方韻的靚麗登場,實現了四特酒的華麗轉身。在實施品牌調整戰略時,廖昶曾說過這樣一句話,“用時間換空間”。四特東方韻問世雖只有兩年時間,但它已成為特香型白酒進軍全國市場的重要里程碑,重新定位四特酒在中國白酒品牌陣營的位置,在2012年度中國白酒品牌價值排名中,四特前移5位。
“我最看重的不是銷售量多少,而是四特品牌在市場上的深度,這不是具體的數字就可以簡單反映出來的價值。未來四特品牌如果能夠擁有瑞士的手工表、意大利的鞋坊一樣的品牌高度,我或許就可以驕傲的說自己成功了。”廖昶說:“這個目標對我來說確實有壓力,但我必須這么做,沒有退路的。”
江西物華天寶、人杰地靈,是個文化很厚重的省份,但縱觀全國市場,能叫得響的江西老品牌真的不多。廖昶說,“在過去兩年,我和我的團隊在央視黃金資源廣告招標現場,看不到其他江西品牌,身為江西人,我有點痛惜。因此為了江西的榮譽,為了地方的榮譽,為了企業和員工的榮譽,也為了我自己的榮譽,我希望能夠帶領四特人,扛起振興江西品牌這面旗。四特不但要讓全國消費者認可贛酒的獨特魅力,更要讓他們體會到江西品牌所擁有的勃勃生機。”?
當今世界,品牌不僅是一個企業經濟實力和市場信譽的重要標志,其數量的多少,也直接反映著一個地區的科技發展水平和民族整體素質。
實業救國,和其它工業企業一樣,中國的白酒業同樣背負著這樣的重任。
“十五”、“十一五”時期以來,中國的白酒產業呈現出經濟發展貢獻突出、結構調整成效顯著、品牌建設成果凸顯、科技創新能力提升、節能減排初見成效、社會責任積極履行的特點。
四特酒不僅承擔著更多的稅負,為國家貢獻財富,為國民解決就業,為消費者帶來歡樂,對社會進步、公益慈善、分享愛心也同樣關注。自廖昶上任以來,四特已上繳國家稅收33個多億,2012年更是比2011年增長3.36億元。在貢獻地方稅收的同時,履行社會責任四特同樣毫不含糊:捐款888萬元建設樟樹大橋及連接線工程;捐款500萬元成立四特酒慈善基金會,每年對困難家庭和學生進行資助,使慈善事業常態化、制度化;贊助省運會、農運會、紅歌會、中博會、泛珠大會……據不完全統計,自四特酒公司成立以來,已累計捐款3000多萬元。
特,不是曲高和寡,而是不可復制的產品魅力和品牌精神。
這種力量,溫柔卻強大。
四特酒2013年的銷售目標是70個億,要成為中國白酒特香型典范,廖昶對這一目標信心滿滿。在接下來的這場差異化戰略革命中,四特酒能夠完成新使命嗎我們衷心期待并祝愿廖昶先生帶領著他的企業一路向前最終實現這一宏偉目標,在中國白酒事業的發展征途中留下別樣的光彩。正如四特酒旗下的四特東方韻的品牌宣言所說:“讓東方的神韻在杯間流淌,品賞間,有我的世界,如此別樣,世界因我而不同”!
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