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五省一市白酒質(zhì)量交流檢評會圓滿落幕，四特酒產(chǎn)品雙獲殊榮
來源：四特酒有限責任公司 時間：2012-09-29 閱讀量：10602
2012年6月11日至16日，中國五省一市白酒質(zhì)量交流檢評會議在福建省廈門市隆重舉行，來自全國各地的213位國家級、省（市）級評酒委員和24位知名專家對153個參評的白酒樣品（其中米香10個、清香17個、特香11個、馥郁香6個）進行了鑒評。我司45度青花瓷窖藏、45度江西四星在眾多參評產(chǎn)品中脫穎而出，雙雙榮獲“2012年度湘鄂贛桂渝閩白酒行業(yè)金獎優(yōu)質(zhì)酒”。評委會評價45度青花瓷窖藏“香氣純正，綿柔諧調(diào)，余味較凈，風格典型”。
交流檢評會議上，中國釀酒工業(yè)協(xié)會理事長王延才、白酒分會秘書長趙建華先生到會并做了重要講話，四特酒公司國家高級釀酒品酒師劉錦武，擔任本次白酒檢評專家。會議成立了由五省一市酒協(xié)領(lǐng)導和專家代表共同組成的檢評領(lǐng)導小組，檢評方法按照國家白酒感官質(zhì)量檢評辦法實施。參評白酒樣品，根據(jù)不同香型、不同糖化發(fā)酵劑和酒度并參考出廠價格分為3組。各省市213位國家和?。ㄊ校┘壴u酒委員分成3個組打分，另外由24位知名專家組成的專家組對此次評酒活動進行了技術(shù)和專業(yè)上的指導，以確保評分的公正性和專業(yè)性。
會議期間，參會評委就行業(yè)的熱點問題發(fā)表了看法，對我國白酒行業(yè)近年來的發(fā)展形勢、食品安全、執(zhí)行標準有了更深刻的了解，與會代表一致認為此次會議對促進行業(yè)的技術(shù)進步和技術(shù)創(chuàng)新，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，加速行業(yè)發(fā)展必將起到積極的推動作用。
